L'EAU GAZEUSE
Bien qu'elle ne modifie pas sensiblement les caractéristiques de l'eau, ses perceptions sont améliorées par le développement de bulles qui, en traversant le liquide, nous permettent d'en tirer des sensations différentes. Le dioxyde de carbone présent dans un liquide se développe en formant des chaînes qui proviennent de la rugosité imperceptible ou de la rugosité du récipient en commençant par le fond, ce qui renforce ses caractéristiques.
IL Y A EAU ET EAU
Les eaux effervescentes naturelles proviennent de sources souterraines qui alimentent le précieux liquide dans les sols volcaniques. La perception est celle d'une certaine sapidité de l'eau et l'importante composante minérale présente lui confère une certaine structure.
UN VERRE POUR UNE ÉMOTION
Dans le cas de l'eau pétillante et donc additionnée de gaz carbonique, l'impact du piquant est plus violent et immédiat et permet de stimuler le palais et d'avoir un effet stimulant sur le système digestif. C'est un matin lumineux en haute montagne que nous percevons grâce à l'utilisation de ce verre tactile.
PETITS TRUCS
Il est évident que les perceptions olfactives deviennent presque piquantes si l'on respire profondément dans un verre d'eau gazeuse et il est donc nécessaire que cette sensation soit dispersée et non concentrée directement dans les narines.
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