INNOVATION
Les plateaux à condiments sont des conteneurs à plateaux dans lesquels sont placés, au début du service, tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des boissons : zestes de citron, quartiers d'orange, olives, etc.Généralement, au fur et à mesure que les produits sont coupés et préparés, ils sont simplement ajoutés aux plateaux, ce qui crée un problème : les fruits les plus frais et donc utilisés se trouvent toujours à la surface, tandis que les fruits plus anciens restent en dessous et ne sont pas cueillis, au risque de moisir et de devoir être jetés.
Ce modèle évite ce problème et garantit ZÉRO gaspillage.
En effet, il dispose d'une entrée et d'une sortie : par l'entrée supérieure, les fruits sont introduits dans le plateau.
La sortie frontale, quant à elle, sert à recueillir les ingrédients, qui seront ensuite utilisés de la première coupe à la plus récente, ce qui permet d'avoir toujours des fruits frais sans rien jeter.
HYGIÈNE
L'ensemble du produit est en plastique, tant la structure extérieure que les plateaux et les portes.En effet, l'entrée et la sortie supérieures peuvent être recouvertes de petites portes qui préservent les aliments contenus des agents extérieurs.
Chaque plateau est amovible et tout peut être lavé très facilement.
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