Siphon Gourmet Whip Plus iSi en acier inoxydable 500ml

Le siphon Gourmet Whip Plus iSi en acier inoxydable de 500 ml est un ustensile polyvalent pour une utilisation pratique dans les cuisines et les traiteurs.

COMMENT EST-IL FAIT ?

La bouteille et la tête sont en acier inoxydable, conçues pour un usage professionnel.

En outre, la tête est munie d'une poignée protectrice en silicone avec valve en acier inoxydable, également fixe, pour une distribution facile, même avec des préparations chaudes.

Le corps est doté d'une double paroi pour une performance thermique maximale. Cela permet de conserver les plats chauds ou froids pendant des heures.

ENTRETIEN

ATTENTION !

La soupape insérée dans la tête est de type fixe, bloquée par une goupille spéciale en forme de U sous le ressort situé sous le levier.
La soupape peut s'ouvrir et se fermer mais ne peut pas être enlevée ; il est important, lors du lavage, de pousser la soupape vers l'intérieur de la tête afin que les nettoyeurs de tuyaux ou les outils de nettoyage puissent éliminer complètement les résidus de nourriture ; la même procédure peut être utilisée dans le lave-vaisselle.

CARACTÉRISTIQUES

• Son volume de remplissage maximal est de 0,5 l ;
• L'emballage comprend : un bec droit en acier inoxydable, un bec tulipe, un bec étoile, une brosse de nettoyage.
• porte-capsule ergonomique avec poignée en silicone antidérapante et résistante à la chaleur ;
• peut être lavé au lave-vaisselle ;
• Certifié NSF ;
• répond aux exigences HACCP ;
• Garantie de 2 ans ; garantie de 5 ans sur les performances d'isolation des bouteilles.

CHAUD ET FROID

• Pour les préparations froides, laver le siphon à l'eau froide avant utilisation. Pour les préparations chaudes, laver plutôt à l'eau chaude.
• Avant de verser le mélange dans le siphon, passez-le dans un entonnoir iSi ou une passoire à mailles fines.
• Pour les créations froides avec de la gelée, conserver le siphon iSi au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures en position horizontale. Il est possible de conserver le siphon au chaud au bain-marie à 75°C maximum, sans le porte-capsule.
• Important : bien agiter après avoir vissé les capsules.

Remarque: pour une performance optimale, vous pouvez acheter le kit d'infusion rapide iSi et les boîtes correspondantes :pour les siphons à crème et à mousse iSi gr 8,pour iSi siphons à crème fouettée gr 8pour iSi siphons à crème fouettée gr 8, pour iSi siphons à crème fouettée gr 8, assortis au porte-siphon iSi Whip en acier et silicone rouge et auiSi Magic Texturizer gr 200.

Lire l'article détaillé de RGLife : Magic Texturizer : l'épaississant magique iSi.