Le Shaker 2 pièces Parisienne cl 25 en acier inoxydable satiné est également appelé "2 pièces", pour le différencier en argot du "3 pièces" (alias le Cobbler).
LE SATINÉ
La finition satinée confère à ce shaker un aspect élégant et le distingue de la parisienne classique. Elle lui permet également de rester en parfait état à tout moment, car sur la finition satinée, les traces de pas et les "empreintes digitales" sont invisibles !
Ce shaker français s'utilise couramment, comme toutes les parisiennes, en plaçant la glace dans la partie inférieure, tandis que la partie supérieure est basculée et placée sur le dessus pour être remplie des ingrédients de votre boisson, afin qu'ils restent au frais pendant la phase de préparation. Lorsque vous avez terminé, versez le tout dans le verre en acier inoxydable situé en dessous et déjà rempli de glace, fermez le verre et secouez en utilisant la technique de votre choix.
UNE CURIOSITÉ
Si le client que vous servez est assis au bar, vous pouvez le surprendre avec un effet scénique : lorsque vous avez fini de secouer, laissez la boisson dans la boîte, garnissez-la et servez-la directement dans une partie de la parisienne. Cela peut se faire si vous avez quelques shakers à disposition ou si le bar est plus calme à ce moment-là.
QUAND CHOISIR UNE PARISIENNE
Dissipons le mythe qui veut que certains barmen choisissent un type de shaker plutôt qu'un autre ; cela dépend essentiellement du confort de travail et pas nécessairement de la boisson à créer !
Un petit shaker pour rendre le mélange des ingrédients encore plus pratique et précis. Utilisez-le sans cesse sans craindre de l'abîmer : il est conçu pour résister aux chocs, aux éclaboussures et aux lavages fréquents.
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