La base solide pour cocktails et panna cotta Fabbri kg 1 est l'innovation qui révolutionne la manière de déguster les cocktails.
Il s'agit d'une préparation en poudre rapide et facile à utiliser.
UTILISATION
Elle permet de préparer d'excellents cocktails à la cuillère. En outre, il s'agit d'un composé conçu pour les panna cotta et les pâtes de fruits .
QUALITÉ
Tout d'abord, il ne contient pas de gluten et ne laisse pas de grumeaux dans le mélange. Vous obtenez donc des gelées parfaites !
DOSAGE
Pour toutes les recettes, le dosage recommandé de cette base est de 100 g ; si vous souhaitez que la pâte soit plus consistante, le dosage doit être augmenté à 105-110 g.
PROCÉDURE (valable pour toutes les recettes)
Chauffer l'eau et le sucre au micro-ondes jusqu'à une température d'au moins 60°C, ajouter le mélange et bien remuer pendant quelques minutes.
Laisser refroidir quelques minutes et ajouter la partie alcoolisée.
Tapisser le fond d'une barquette en aluminium avec du film alimentaire et y verser le mélange de cocktails.
Placer au réfrigérateur pendant quelques heures. Couper en cubes et servir.
FABBRI
L'idée est originale et provient de Fabbri, une entreprise italienne fondée en 1905 et leader mondial dans la production de composés, de préparations et de solutions pour le monde de la cuisine et des mélanges.
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