La base sólida para cócteles y panna cotta Fabbri kg 1 es la innovación que revoluciona la forma de disfrutar de los cócteles.
Es un preparado en polvo rápido y fácil de usar.
USO
Permite preparar excelentes cócteles de cuchara. Y no sólo eso, también es un compuesto diseñado para panna cotta y gelatinas de frutas .
CALIDAD
En primer lugar, no contiene gluten y, además, no deja grumos en la mezcla. ¡Así obtendrás gelatinas perfectas!
DOSIFICACIÓN
Para todas las recetas, la dosis recomendada de esta base es de 100 g; si desea que el cóctel sea más consistente, deberá aumentar la dosis a 105-110 g.
PROCEDIMIENTO (válido para todas las recetas)
Calentar el agua y el azúcar en el microondas a una temperatura de al menos 60°C, añadir la mezcla y remover bien durante un par de minutos.
Dejar enfriar unos minutos y añadir la parte de alcohol.
Forrar el fondo de una bandeja de aluminio con film transparente y verter la mezcla del cóctel.
Meter en la nevera durante unas horas. Cortar en dados y servir.
FABBRI
La idea es original de Fabbri, empresa italiana fundada en 1905 y líder mundial en la producción de compuestos, preparados y soluciones para el mundo de la cocina y las mezclas.
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