La presse à griller plus fine de 100% Chef élargit les possibilités de tout produit pressé, offrant des résultats inédits. Également disponibles chez RGmania, les feuilles de téflon.
PRESSE À GRILLER SLIMMER 100% CHEF : UTILISATION
La street food japonaise a inspiré cette presse à griller mécanique appelée SLIMMER, un nom qui fait référence à sa capacité de presser n'importe quel ingrédient jusqu'à une épaisseur de 1 millimètre pendant la cuisson.
Idéale pour tout type de projet gastronomique, cette presse peut garantir un snack étonnamment fin et croustillant en seulement deux minutes, un must pour les restaurants les plus innovants et une nouveauté pour les entrepreneurs désireux d'expérimenter. Quelques exemples ? Poisson, poulet, légumes, snacks sucrés, petits pains croustillants, fruits de mer et autres produits en gelée. Les laminés créés sont très fins, presque transparents, et les feuilles à base d'amidon complètent les fruits de mer comme s'ils étaient fossilisés.
SLIMMER GRILL PRESS 100% CHEF : CARACTÉRISTIQUES
Simple à utiliser et conçue pour les dimensions d'une table, la presse 100% Chef, grâce au contrôle de la température des deux plaques en aluminium, est en mesure de presser n'importe quel ingrédient jusqu'à une épaisseur d'un millimètre pendant la cuisson. Voici les autres caractéristiques principales
- tension 220V et puissance 2400W
- Capacité de pression de 2000 kg/cm².
- température de travail jusqu'à 240º C
- plaque en aluminium avec contrôle de la température
- manipulation facile et dimensions de table (30x47x24 cm).
SLIMMER GRILL PRESS 100% CHEF : AVERTISSEMENTS
Quelques avertissements concernant la slimmer grill press 100% Chef:
- la température doit être réglée en fonction de la préparation à presser
- il est conseillé d'acheter les feuilles spécifiques 100% Chef pour éviter l'échange de saveurs, faciliter le nettoyage de la machine et éviter toute adhérence du produit à la presse. Rappelons que le Téflon garantit l'anti-adhérence et facilite le nettoyage de la machine, mais qu'il est également possible de l'utiliser sans Téflon.
>> Lire l'article approfondi de RGLife : ENZYME+, presse et germoir : les appareils de cuisine du moment.
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