Sapere Bere de Fulvio Piccinino est un voyage dans l'univers de la boisson sous toutes ses formes : spiritueux fermentés, distillats et liqueurs, illustrant les matières premières, le processus de production, l'histoire et les indicateurs de qualité.
Une partie importante de Saperbere est consacrée aux cocktails, produits de l'imagination et de la créativité des grands barmen. Ils sont exposés à partir de leur histoire et jusqu'au mélange, expliqués étape par étape, à la fois en mots et en photos, afin de pouvoir les reproduire fidèlement, en se rappelant que "boire mélangé, c'est boire modérément" et en gardant à l'esprit l'aspect sain et social de la consommation responsable et consciente d'alcool.
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