Celiaquía: intolerancia alimentaria permanente al gluten.
En este libro encontrará no sólo las 50 fantásticas recetas sin gluten de Bruno Barbieri, sino también todo lo que necesita saber sobre la enfermedad celíaca: qué es, cuándo el gluten se vuelve peligroso y la enfermedad celíaca en la cocina, con una lista detallada de alimentos prohibidos, alimentos permitidos y alimentos de riesgo.
Autor: Bruno Barbieri
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