A estas alturas, abundan los libros sobre cócteles, pero ¿cómo distinguir los realmente interesantes? Podemos ayudarle diciéndole que The Cocktail Tasting Handbook es uno de ellos.
Lo que lo diferencia de otros libros del sector es la introducción de una ficha organoléptica recopilada con términos específicos.
Veamos en detalle cómo está compuesto el manual. En primer lugar, se introduce al lector en el mundo de las bebidas, en particular en los clásicos de la IBA, con referencias a las distintas categorías y técnicas de preparación. A continuación, pasamos a la parte más importante, la de las fichas técnicas, y finalmente concluimos con los detalles de 24 recetas de cócteles IBA, completas con las dosis en onzas, las calorías, las historias de cada uno y detalles específicos que dejan claras sus peculiaridades.
Novedosa, y nada desdeñable, ha sido la introducción en la guía de los QR-codes, códigos que se pueden leer con aplicaciones particulares de smartphones y tabletas, con el fin de profundizar en los temas.
Así pues, por primera vez nos encontramos con un manual completo, una guía que no sólo sirve de profundización para quienes ya conocen el mundo de la mixología, sino también para todos aquellos aficionados que quieren elegir con cuidado lo que quieren beber y apreciar sus diferentes aspectos.
¡No se pierda el Manual de cata de cócteles!
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