Wer auf der Suche nach der idealen Kombination ist, um den Genuss eines guten Kaffees zu verlängern, braucht nicht weiter zu suchen. Auf diesen Seiten schlägt der Autor mehr als 30 Möglichkeiten vor, dieses göttliche Getränk lange zu genießen und gleichzeitig das Verlangen nach Süßem zu stillen, das durch den intensiven bitteren Geschmack hervorgerufen wird.
Zu Beginn macht er einige Vorschläge, wie man den Kaffee selbst bereichern kann; dann stellt er eine Reihe von kleinen süßen Leckereien vor, die von Keksen bis hin zu Friandise, von Petit Fours bis hin zu Portionskuchen reichen.
Sablé mit Ingwer oder Marmelade, Kakao- oder Orangenplättchen, Mini-Madeleines für geschmackliche Reminiszenzen... Makronen, Trüffel, Kaffeebonbons für eine raffinierte Pause: Sie alle sind zu entdecken und ohne Mäßigung zu teilen.
Autor: José Maréchal
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