Von Bozen bis Palermo wimmelt es von Muscheln, und immer wieder landet das formvollendete Lebensmittel in der Pfanne, aber nie auf die gleiche Art und Weise.
Ertränkt, knusprig, gefüllt, gepufft, elegant, beliebt, nahrhaft und nicht zuletzt preiswert, erweist sich das Omelett als ein transformistisches Gericht, das perfekt mit unserer Zeit und unserem Geldbeutel übereinstimmt. Die Reise, die auf diesen Seiten unternommen wird, ist nicht nur eine Reise auf der Landkarte, sondern auch in der Zeit. Mit einem Hauch von Nostalgie bietet uns Franco Luise nicht nur das Omelett der Erinnerungen, sondern auch die vielen Omeletts, die er auf seinem abenteuerlichen Weg als Koch kennengelernt hat. Sein Rezeptbuch, das durch die Notizen eines Ernährungswissenschaftlers und die vielen Geistesblitze eines echten Profis bereichert wird, ist die Rache eines Gerichts, das sowohl gastronomisch als auch sprachlich etwas misshandelt wird. Hier geht es nicht darum, das Omelett auf den Kopf zu stellen, sondern nur darum, es in 27 überraschenden Varianten zu probieren.
Autor: Franco Luise
Wenn Sie Hilfe bei Bestellungen, Rücksendungen oder Lieferungen benötigen, klicken Sie hier.
Wenn Sie mehr über dieses Produkt wissen möchten, aber die gesuchte Antwort nicht in der Beschreibung gefunden haben, stellen Sie Ihre Frage hier und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
Sie müssen registriert sein, um auf diese Funktion zugreifen zu können. Login