Dreißig klassische und innovative Rezepte, die von schmackhaften Beilagen bis zu beeindruckenden Hauptgerichten, von deftigen Hauptgerichten bis zu überraschenden Desserts reichen. Bei allen kommen Füllungen und Aufstriche geschmacklich und ästhetisch voll zur Geltung. Lassen Sie sich in Versuchung führen! Perlhuhn mit Kastanien, Kaninchen mit Datteln, Rotgoldmuscheln, Millefoglie di pesce, Peperoncini al baccalà, Mele al foie gras - das ist nur eine kleine Auswahl der vielen Köstlichkeiten, die der Autor entdeckt hat. Dazu gibt es Tipps zum Kombinieren von Gerichten und Füllungen und zeitsparende Tricks.
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