Der interviewte Autor erklärt, warum diese Cocktails im Titel genannt werden
Leicht
weil sie dem Bedürfnis der heutigen Trinker entsprechen, nämlich ein oder zwei Drinks zu genießen, aber ohne übermäßigen Alkohol und Kalorien, um in Form zu bleiben. Ein Beispiel: Pinzivodka, ist ein "Pinzimonio-Getränk", weil er zusammen getrunken und gegessen wird. Er sollte mit bereits geschnittenem Gemüse serviert werden, um weiterhin einen leichten Aperitif zu genießen. Und sogar gesund.
Zeitgemäß
denn die Cocktails in diesem Führer sind zeitlos. Das Buch spiegelt zweifellos einen weit verbreiteten Wellness-Trend wider, aber es ist ein Rezeptbuch, das nie aus der Mode kommt. Denn es versammelt 100 leichte Cocktails für jeden Geschmack, mit besonderen Zutaten oder solchen, die in jeder Speisekammer zu finden sind, pikant oder süß, internationale Klassiker oder neu, erfrischend oder eher für die kalten Jahreszeiten geeignet. Kurzum, immer zur Hand, um sich inspirieren zu lassen".
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