Produits moléculaires et alimentaires
Né comme une tendance, le moléculaire est devenu un monde réel, avec des produits qui expérimentent de nouvelles formes et textures de mélange. Le solide remplace le liquide, l'explosion de saveurs est en bouche et surprend par son impact fort et non conventionnel, nous transportant dans une expérience sans pareille. Une section entière est consacrée à cette technique, composée d'outils et d'ingrédients, et complétée par d'autres produits alimentaires que vous pouvez utiliser pour ajouter de l'art et du flair à vos présentations.
Les plus populaires dans cette catégorie
Erreur ! La page que vous recherchez n'est pas dans notre menu !
Comme un client qui entre dans la cuisine par erreur, vous semblez avoir trouvé une page qui n'est pas à sa place. Mais n'ayez crainte, notre personnel est là pour vous guider vers la bonne table.