De Buyer moule carré perforé 20x20 cm

Le moule carré perforé De Buyer est un carré en acier inoxydable. Fabriqué en France, il a été développé en collaboration avec l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

UTILISATION

Idéal pour les tartes, les gâteaux et les tourtes sucrées, il est également parfait pour réaliser d'excellentes tartes salées. Maître dans la cuisson de la pâte brisée, feuilletée ou cassée, il a été conçu et fabriqué pour réaliser les meilleures pâtisseries de forme carrée.

CARACTÉRISTIQUES

Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce carré est d'une incroyable flexibilité ; même après une utilisation assidue et continue, il garantit une excellente fonctionnalité. La haute résistance de l'acier combinée à l'incroyable élasticité vous permettra d'avoir toujours une forme impeccable à la fin de chaque recette. Il est également doté de trous pour une cuisson sûre et homogène. Enfin, le bord lisse et droit facilite le démoulage pour un service plus rapide et plus propre.
L'acier inoxydable étant l'un des matériaux les plus solides, ce moule carré résiste aux hautes et basses températures ; il peut être placé en toute sécurité au réfrigérateur, au congélateur et même au refroidisseur à air. Dire qu'il peut être utilisé pour la pâtisserie semble, à ce stade, une évidence.

COMMENT LE MANIPULER

Produit sûr, résistant et facile à nettoyer, il passe au lave-vaisselle. Une fois nettoyé, il sera comme neuf et prêt pour d'autres recettes irrésistibles.