De Buyer Moule à Muffin en Silicone Elastomoule

Comme dans tous les domaines de la cuisine, la technologie des outils de pâtisserie ne cesse de progresser pour offrir les meilleurs outils. Un art, celui du pâtissier, qui s'apprend et se conserve difficilement, le moule en silicone pour muffins à l'élastomère de De Buyer est un excellent allié pour la création de parfaits petits délices sucrés. Chaque moule de qualité supérieure est rigoureusement fabriqué en France.

LE R'SYSTEM®

ELASTOMOULE est une technologie brevetée par De Buyer. R'System est le nom de ce système spécial : des micro-perforations font circuler l'air chaud à la perfection et permettent une cuisson homogène dans toutes les parties du moule.

CARACTÉRISTIQUES

• Le moule que nous proposons est en mousse de silicone, antiadhésive, parfaite pour la cuisson et la congélation de -70° à + 300°C (-90° à 580°F) ;
• ces moules sont idéaux pour la cuisson au four traditionnel ou au bain-marie ;
• la taille totale du moule est de 30x20 cm et chaque moule mesure 3 cm de diamètre ;
• excellente conductivité et capacité de caramélisation ;
• la surface intérieure est lisse, ce qui facilite la cuisson.

COMMENT LES MANIPULER

NE PAS les placer sous un grill ou dans un four à micro-ondes, car ils contiennent des microparticules métalliques qui aident à conduire la chaleur pour une cuisson uniforme. N'utilisez pas d'objets pointus tels que des couteaux. Enfin, il est recommandé de les laver à la main plutôt qu'au lave-vaisselle afin de les conserver intactes.
Avec cet élastomère composé de pas moins de 6 moules, vous obtiendrez de savoureux muffins aux saveurs variées : classique, chocolat, myrtille, etc.
Faire des gâteaux ne sera plus jamais comme avant : essayez-le pour le croire.