La recharge de gaz universelle Tycoon ml 250 est idéale pour recharger les chalumeaux professionnels utilisés pour la caramélisation, mais aussi pour tous les briquets et allume-cigarettes.
CARACTÉRISTIQUES
Gaz Butan premium, son poids net est de 250 ml (139 g). 100% exempte d'impuretés, la recharge de gaz universelle Tycoon ml 250 est parfaite pour une sécurité totale à la maison et dans le cadre d'une utilisation professionnelle.
LE CARAMÉLISATEUR
Le caramélisateur est parfait pour de nombreuses créations et la plupart de vos plats préférés. Quelques exemples d'utilisation ? Commençons par le fromage, blanchi pour le faire fondre dans une savoureuse soupe à l'oignon, ou sur des toasts, des lasagnes et des flans. Cet outil est également utile pour obtenir une surface croustillante sur les rôtis et les steaks ; faire dorer les oignons, les poivrons et les tomates pour la préparation des sauces les plus savoureuses; griller les gousses d'ail, les graines de courge et de sésame ; blanchir vos légumes préférés ou peler plus facilement les poivrons et les tomates.
Le caramélisateur peut également être considéré comme le roi des desserts : il permet de dorer la surface des meringues, de polir le glaçage au chocolat, de "blanchir" la crème brûlée ou les tartes à la ricotta, sans oublier sa capacité à faire fondre le sucre sur les fruits ou à caraméliser les tartes aux fruits et les gâteaux de toutes sortes.
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