Le monde de la fermentation de Sandor Ellix Katz est un produit qui n'est pas seulement savoureux, mais qui a aussi des effets bénéfiques sur la santé.
RÉVOLUTION ALIMENTAIRE
Ouvrez ce livre... et commencez une petite révolution alimentaire dans votre cuisine ! Le monde de la fermentation est un manuel complet ; aux États-Unis, il a donné le coup d'envoi d'une véritable renaissance de l'alimentation moderne, avec une perspective fraîche et enthousiaste fondée sur l'expérience de nombreux voyages autour du monde.
LA FERMENTATION : TOUT, PLUS
Depuis sa première publication aux États-Unis en 2003, cet ouvrage (dont le titre original est Wild Fermentation) a inspiré des centaines de milliers de personnes à transformer leur cuisine en petit atelier.
En 2016, Sandor Ellix Katz a rafraîchi le guide original, élargissant ses frontières géographiques et ses conseils de bricolage à domicile. Il s'agit du manuel le plus complet sur le monde des ferments et des fermentations. Ces dernières sont savoureuses et présentent de nombreux avantages pour la santé ; Le monde de la fermentation de Sandor Ellix Katz est si riche en recettes pour transformer le lait, les fruits, les légumineuses, les céréales et les légumes en quelque chose de nouveau et qui ne peut être conservé que grâce à des processus naturels ayant des siècles de tradition derrière eux.
Il ne vous reste plus qu'à l'ouvrir... pour commencer votre propre révolution alimentaire!
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