1, 2, 3 Easy and Slow - In the Kitchen with Slow Food est un manuel de recettes. Leurs caractéristiques ? L'utilisation de peu d'ingrédients et une extrême simplicité de préparation.
LA TRADITION CULINAIRE
Cuisiner la tradition avec goût et en trois temps ? Avec Slow Food, c'est possible ! Grâce à des ingrédients frais, de saison et locaux, selon les habitudes saines et ancestrales des hôtes et des mères de famille italiens.
Des plats comme la farinata ligure, la panzanella toscane, les anchois en tourtière, les busiate al pesto, les friarielli farcis napolitains, le fenouil romain à la giudia, les puntarelle à la sauce aux anchois et les tomatiche al bagnet verd du Piémont font partie de notre tradition et, grâce à ce travail, sont réinterprétés avec les indications des restaurateurs de l 'Osterie Slow Food.
TROIS INGRÉDIENTS
Grâce à 1, 2, 3 Easy and Slow - In cucina con Slow Food, avec seulement trois ingrédients vous pourrez créer un plat sain et savoureux.
Il ne faut pas sous-estimer la présentation graphique et photographique du livre, pratique et économique. Les recettes, toutes italiennes et strictement slow (food), sont accompagnées de cartes graphiques. Saines et bonnes, classiques et contemporaines, ne manquez pas l'occasion de les préparer et de les déguster seul ou en compagnie, avec la garantie Slow Food !
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