Cette petite fourchette est biodégradable et compostable car elle est fabriquée en bois de bambou massif. Elle ne nuit donc pas à l'environnement, même si elle n'est pas éliminée correctement.
Sa fonction s'exprime le mieux lorsqu'elle est associée à la finger food, de petits amuse-gueules à déguster en une seule bouchée, ce qui convient particulièrement à la restauration et aux buffets.
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