Vermut di Torino, un producto que hunde sus raíces en un pasado lejano, del que son progenitores los vinos hipocráticos, y que ha evolucionado notablemente con el paso del tiempo. Grabados en piedra, sin embargo, están el lugar y la fecha de nacimiento de la formulación actual, Turín 1786.
Se dedica un amplio espacio a las materias primas, con gran atención a los medicamentos y las hierbas, el método de producción y las recetas tradicionales.
Luego están los productores históricos, las marcas que han desaparecido y las que han renacido, la entrada de los barmans en la producción y los aficionados.
Por último, los cócteles elaborados con este básico de la mezcla tradicional: del Americano al Zuavo, pasando por los clásicos Negroni y Martini Dry.
Una obra completa para los que se acercan al vermut, pero sobre todo para los que quieren profundizar en el conocimiento de esta excelencia italiana: todo en nombre de un consumo consciente y responsable.
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