El cubo para vino de cobre y acero de 20x19,5 cm es ideal para sus botellas de vino, cava y champán. Elegante y perfecto para pubs y restaurantes, resolverá sus necesidades de una forma económica pero genial.
USO
El cubo para vino, también llamado seau â glace, tiene una función específica, la de enfriar la botella cuando hay que llevarla a la temperatura de servicio adecuada. En efecto, el choque térmico del congelador podría alterar irremediablemente la calidad del vino. No se recomienda el lavado en el lavavajillas para no estropear el brillo del material.
DISEÑO
Con sus líneas sencillas pero atractivas, el cubo para vino de cobre y acero, acompañado de una servilleta para secar la botella al servirla, también es válido como objeto de diseño.
LA TEMPERATURA EN EL CUBO
En el cubo, la presencia de agua es esencial para garantizar una mejor conducción del frío provocado por el hielo, lo que permite reducir el tiempo. Por lo general, de 10 a 20 minutos son suficientes para llevar un vino a su temperatura de servicio. La cantidad de tiempo y de hielo a utilizar depende de la temperatura que se quiera alcanzar. Normalmente se llena la cubitera con hielo hasta la mitad de su volumen, completando el llenado con agua. A continuación, se comprueba la temperatura de la cubitera con un termómetro de lectura rápida y se añade hielo si es necesario bajarla, al tiempo que se añade agua o se retira hielo si es necesario subirla.
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