El cuchillo de mesa Superior de acero forjado de una sola pieza de 23,5 cm está diseñado para mesas clásicas pero cuidadas.
CUCHILLO DE MESA SUPERIOR DE ACERO FORJADO: CARACTERÍSTICAS
Este sencillo cuchillo tiene líneas sobrias y clásicas, elegantes y equilibradas.
ACERO FORJADO
Los cuchillos forjados de esta línea están fabricados en acero martensítico, un material diferente al acero inoxidable 18/10 utilizado para producir el resto de la cubertería. Esto se debe a que el cuchillo se fabrica mediante un proceso de forja, es decir, trabajo en caliente. El trabajo en caliente, sin embargo, tiende a cambiar las características técnicas del material, haciendo que los cuchillos sean más delicados que el resto de la cubertería.
Por ello, para evitar problemas, se recomienda:
1) comprobar que el sistema de lavado funciona correctamente;
2) lavar el cuchillo en el lavavajillas con detergentes neutros, separado del resto de la cubertería y preferiblemente con la hoja hacia abajo;
3) no lo deje en remojo en vinagre o limón o agua durante mucho tiempo;
4) séquelo bien después de lavarlo.
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