Lo bueno de ser italiano es que, dondequiera que decida ir y visitar, seguro que encontrará una cocina diferente. Las recetas varían no sólo de una provincia a otra, sino también de una ciudad a otra.
Si, por ejemplo, estuviera en la zona de Módena, podría probar la famosa tigella modenesa o crescentina.
Si quiere hacerla en casa, sólo necesita una sartén de aluminio como ésta para cocinarla al fuego.
Hay varias formas de preparar tigelle. Una de las más populares es acompañarlas con el excelente salami local, quizás cortándolas por la mitad y luego rellenándolas. También se recomienda untar la superficie o incluso el interior con mantequilla aromatizada con hierbas. Una gran idea sería ofrecerlos como simple pan, preferiblemente caliente, para ofrecer a los invitados mientras deciden qué pedir o esperan sus platos.
Lleve las especialidades regionales a su casa y mímese siempre que quiera, sobre todo si desea causar una buena impresión ante sus invitados en veladas especiales.
Usted pone la masa, nosotros ponemos la tigelliera de aluminio para que esté en su punto. Sí, porque este modelo está equipado con nada menos que 7 moldes, para cocinar la mayor cantidad posible.
¡A cada receta su herramienta!
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