Esta cazuela De Buyer es perfecta para cocinar y reducir salsas que se servirán directamente en la mesa.
Está fabricada con un 90% de cobre y un 10% de acero inoxidable AISI 304:
- El revestimiento de cobre está en el exterior para garantizar una excelente conductividad térmica,
- el interior es de acero inoxidable para facilitar el mantenimiento.
El mango es de latón dorado y remachado, para respetar la tradición de la alta cocina francesa.
El pulido espejo es de alta gama.
Hablamos, por tanto, de un utensilio prestigioso y noble, especialmente indicado para el servicio.
El cobre se mantiene mejor con una pasta de pulir.
En cambio, el acero inoxidable se limpia mejor a mano.
Combínelo con laTapa de acero inoxidable y cobre De Buyer cm 10.
Más información sobre RGLife: El mundo de los chefs caseros y la colaboración de RGmania con Martina Tenz.
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