Uno o varios tamaños de coladores deberían figurar siempre entre los utensilios de cocina por los múltiples usos que se les puede dar.
COULIS
Compuestos similares a los purés pero más fluidos, obtenidos por cocción de verduras, crustáceos y frutas.FILTROS
De todo tipo, por ejemplo, purés de tomate y otros.CALDOS
Un caldo bien hecho debe ser graso en su punto pero sin residuos.DESCUBRA
También para pequeñas cantidades de pasta u otros alimentos cocidos de los que debe excluirse el agua.Perfectamente apto para el lavavajillas.
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