Cuchillo semirrígido, para cortar carne cocida (por ejemplo, asados, carne hervida). También es ideal para uso doméstico, para obtener lonchas de carne perfectas con facilidad.
Hoja: Alta dureza (54-56 HRC), buena flexibilidad, gran poder de corte, larga duración del filo, no se astilla.
Mango: Su forma ergonómica reduce considerablemente la fatiga del usuario. El mango es antideslizante y el color verde permite identificar inmediatamente la posición del cuchillo en el banco de trabajo.
Apto para lavavajillas y esterilizable.
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