De la antigua tradición de Liguria y de Torriglia en particular, estos cortapastas canestrelli han sido creados por un artesano para RG Commerciale totalmente en acero inoxidable.
El canestrelli típico es el de 6 puntas y está reconocido como producto "Agroalimentare Tradizionale Italiano" (PAT), de antigua tradición, ya que eran preparados desde la Edad Media por los gremios de artes y oficios (los gremios) de los fabricantes anfitriones y se vendían en los patios de las iglesias.
Especialmente famosos son los "canestrelli" de Torriglia, un pueblo de campo cercano a Génova, donde aún se elaboran según la receta de Maria Avanzino, que en 1820 empezó a hacerlos en el "Caffè Torriglia", situado en Via Roma.
¿Sabía que...
... en Torriglia, el segundo domingo de mayo se celebra la fiesta del canestrello?Un producto 100% made in Italy.
Apto para lavavajillas y para hornear.
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