EL CÁLIZ BROMISTA
¡Esta copa es un comodín! Es la copa que garantiza el buen servicio que usted conoce tanto por el componente técnico como por la sucesión de vinos en la mesa.
QUÉ VINOS
Está pensada para vinos todavía bastante jóvenes que hayan envejecido en acero, botella o madera.
Un vino blanco bien estructurado que haya pasado hasta 6-8 años de crianza puede servirse fácilmente en esta copa.
La misma copa puede utilizarse en los casos bastante raros en los que se opte por servir un vino rosado algo más evolucionado, ligeramente oxidado, con fermentación maloláctica realizada o con un azúcar residual perceptible.
Esta copa también puede utilizarse para vinos tintos de crianza, en los que el carácter de estos vinos se basa en una importante percepción de acidez, frutosidad fresca y nunca envejecidos en madera. La sensación olfativa percibida en este gran volumen será muy agradable.
PEQUEÑOS TRUCOS
Los vinos blancos y rosados que se sirvan en esta copa deben estar a una temperatura de entre 8 y 12°C, y para los tintos jóvenes la temperatura no debe superar los 14°C.
Adjuntos
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