Kit básico Vom 100% Chef
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Kit básico Vom 100% Chef
100% CHEF

Kit básico Vom 100% Chef

El kit Basic Vom 100% Chef crea nubes voladoras compactas y da a las bebidas y platos el toque que necesitan para hacerlos inolvidables.

(1)

COD: 418119

Out of Stock

279,01 €
IVA incluido
Embalaje: 1
Material específico: ACRÍLICO
Color específico: TRANSPARENTE
Color: TRANSPARENTE
Material: PLÁSTICO REUTILIZABLE

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El kit básico Vom 100% Chef ayuda a crear nubes voladoras compactas y da a las bebidas y platos el toque que necesitan para hacerlos inolvidables.


KIT BÁSICO VOM 100% CHEF: USO

Los elementos y accesorios que componen el Kit Básico Vom 100% Chef permiten generar nubes voladoras de finas burbujas rellenas de gas helio, con infinidad de aromas y sabores, formando discos, figuras, nubes o formas creativas con la flotabilidad necesaria para elevarse en el aire.

¿Por qué elegir el Kit Básico Vom 100% Chef?
Para producir aglomerados etéreos que pueden servir como elementos gustativos o decorativos y para estimular la imaginación de chefs, bartenders y pasteleros.
Recetas, funciones ilimitadas, la sorpresa y la admiración de sus clientes: ¡este es el efecto VOM!


VOM KIT BÁSICO 100% CHEF: CONSEJOS ÚTILES

Recomendamos practicar primero con 100 ml de café solo (espresso) y 1 g de Fórmula 1. Se necesita un caudal muy bajo para obtener pequeñas burbujas.


KIT BÁSICO VOM 100% CHEF: CARACTERÍSTICAS

El Kit Básico VOM presenta aire comestible o respirable aromatizado de forma original, en versión estática o dinámica gracias a los domadores y soportes; la nube permanece estable de 4 a 5 minutos en función del PH del producto.
Se trata de una técnica gastronómica que también sirve para jugar, explorar y descubrir los efectos del helio. Si se inhala una cantidad suficiente de este gas inofensivo, la voz se afina durante unos segundos, volviendo a ser un niño en el tiempo de un suspiro.


KIT BÁSICO 100% CHEF VOM: EN LA CAJA

La caja del kit básico 100% Chef contiene:
- Tamer
- Fórmula 1 (una vez terminado, puedes comprarlo por separado aquí)
- Tubo de vidrio
- Instrucciones básicas y libro de recetas
- Base de silicona y difusor microperforado
- Botella de 30 g y solución en polvo
- Accesorio con válvula de helio de ajuste preciso
- Accesorio con válvula de helio de ajuste preciso
- Soportes acrílicos en 3 tamaños Bebidas S-Bebidas L-Comida
- Adaptador para mini botella (botellas globo de helio)


KIT BÁSICO VOM 100% CHEF: PUNTAS PARA BOMBONAS

Las mejores botellas para utilizar con el Vom son aquellas con llave horizontal (no vertical), cuyo caudal de salida puede regularse. Si no dispone de reductor , las botellas recomendadas trabajan con una presión de salida de 20 bar. El uso de profesionales con bares mucho más altos requiere un manómetro para dosificar el caudal, es decir, el accesorio que se vende en el kit técnico Vom.
Este reductor de presión especial para bombonas de helio es recomendable cuando se utiliza el VOM para altas producciones (como bares o restaurantes) ya que el helio es mucho más barato cuando se utiliza con bombonas rellenables.
Antes de adquirir el kit técnico Vom, le recomendamos que hable con su proveedor de helio para confirmar que sus bombonas son compatibles con la conexión W 24,5 x 1/14 "MACHO.

KIT BÁSICO VOM 100% CHEF: DIFERENCIAS ENTRE EL KIT BÁSICO Y EL KIT TÉCNICO

Basic Kit
Incluye todos los elementos necesarios para crear nubes voladoras comestibles, pero NO la bombona de helio. Sólo es compatible con botellas de helio desechables (como las de los globos).

Kit técnico
Se trata de una mejora del kit básico. NO es un producto independiente y NO es posible crear nubes voladoras comestibles sólo con él. Incluye un reductor de presión especial para las bombonas de helio rellenables. El helio de las bombonas rellenables es mucho más barato que el de las bombonas desechables, por lo que recomendamos comprar este kit si ya tiene el kit básico y necesita Vom para uso profesional (como en bares o restaurantes).

KIT BÁSICO VOM 100% CHEF: LOS INGREDIENTES DE LOS CONSEJOS DE SALVATORE SCAMARDELLA

Por ejemplo, el barman Salvatore Scamardella recomienda un té negro ahumado, un producto muy ligero, no alcohólico y no viscoso para el que se necesita una cantidad limitada de gas y líquido. Utilizar aceites esenciales, en cambio, requerirá una mayor cantidad de helio y líquido porque son productos más pesados. Salvatore también recomienda utilizar productos concentrados en sabor, para que el aroma de la burbuja sea lo más evidente posible. Cuanto más haya que diluir un ingrediente (por ejemplo, el zumo de limón), más neutras serán las burbujas, debido a la mayor cantidad de agua que habrá que utilizar.

Más información sobre RGLife: Cocina innovadora: de las láminas oblongas a los vasos de policarbonato, los productos con los que experimentar.

Embalaje: 1
Material específico: ACRÍLICO
Color específico: TRANSPARENTE
Color: TRANSPARENTE
Material: PLÁSTICO REUTILIZABLE
Peso: 1 gr.

Adjuntos

Manuale

(2.55MB)

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Si quiere saber más sobre este producto pero no ha encontrado la respuesta que buscaba en la descripción, haga su pregunta aquí, le responderemos lo antes posible.

En Riccardo Fancello | 2023-04-13 17:40:48

La ditta dove acquisto La bombola di Elio mi chiede se Posso avere una foto del attacco del raccordo che va alla bombola

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