EL ARTESANO DEL HIELO
La última tendencia de entender el hielo viene de Japón y, como siempre, la escuela nipona nos enseña a tomarnos el tiempo adecuado para conocer la materia prima con la que trabajamos y con la que crearemos nuestro cóctel.Hay estudios en profundidad sobre la transparencia y la temperatura adecuada del hielo que lo hacen perfecto para su elaboración: por ejemplo, un choque térmico hace que se resquebraje y ¡adiós hermosas esculturas!
En esta pasión por el tallado del hielo en coctelería hay nuevas técnicas para conseguir la cantidad justa de hielo, ¡pero transformándolo de simple ingrediente complementario a coprotagonista de tu bebida!
De hecho, el hielo es cada vez más importante en el arte del buen beber gracias a la conciencia que nos transmiten los maestros japoneses: no sólo refresca sino que también diluye tu bebida de diferentes maneras según su forma y tamaño, así que ¡cuidado con lo que haces!
¿PARA QUÉ SIRVE ESTE MARTILLO?
El hielo hecho a mano, artesanal y desigual es cada vez más apreciado por los clientes; ¡por eso los camareros están empezando a utilizar diferentes herramientas para romper el hielo de forma rápida y espectacular!Este martillo de madera para hielo es una nueva tendencia y se utiliza con una bolsa de algodón que puede retener el hielo cuando se aplasta, y hay dos tamaños disponibles
Bolsa deHielo deAlgodón Beige o Bolsa de Hielo de Algodón Lewis Cm 37×19.5
Embalaje:
1
Material específico:
MADERA
Color específico:
NATURAL
Longitud:
34 CM
Color:
NATURAL
Material:
MADERA
Peso:
0 gr.
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