Un set para auténticos profesionales compuesto por nada menos que 3 cuchillos de cocina con hoja de acero inoxidable NITRUM® y mango de polipropileno verde.
Qué es NITRUM
El acero NITRUM® es una marca registrada Arcos diseñada y fabricada en España, sinónimo de calidad inigualable. Se trata de una fórmula exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona mayor dureza, más poder de corte y aumenta la vida útil del alambre.
Este tipo de acero ecológico sólo está disponible en los cuchillos Arcos. Su nueva microestructura marca la diferencia en el rendimiento de los cuchillos, tanto en uso profesional como doméstico. El proceso de fabricación de NITRUM® es respetuoso con el medio ambiente. El nitrógeno está presente en la atmósfera, por lo que su proceso de enriquecimiento no tiene efectos negativos sobre el aire, el agua y la tierra.
Inyección directa
Los 3 cuchillos se ensamblan mediante inyección directa, lo que significa que el mango se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo, dando como resultado una unión sólida, robusta e inseparable entre hoja y cuchillo.
La inyección directa garantiza que NO se creen huecos por los que pueda entrar agua o restos de comida, por lo que se trata de un proceso completamente higiénico que cumple la normativa de salud y seguridad. El plástico se inyecta en estado líquido (alrededor de 180°C) en el molde. De esta forma, el plástico se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo, formando un único bloque (hoja-mango).
Mango de polipropileno
El espíritu Arcos, orientado a garantizar el mejor producto posible, hallevado a la empresa acolaborar con AIMPLAS(Instituto Tecnológico del Plástico) paraobtener los materialesmás fiables.
Los mangos deben tener cualidades ergonómicas y ser cómodos de usar, tanto profesionalmente como en casa. El cuchillodebe simular la extensión del brazo, y el mango también debe conseguir un ajuste perfecto para evitar cualquier tensión al utilizar el cuchillo. Para conseguir un mejor resultado, Arcos lleva a cabo distintos pasos de procesamiento para alisar y limpiar los mangos, con el fin de conseguir un acabado liso y óptimo y un ajuste perfecto entre el acero de la hoja y el material del mango.
Cada cuchillo Arcos se fabrica en España con la mejor maquinaria y luego es evaluado por los ojos atentos y expertos de quienes siempre han trabajado para garantizar el cuchillo perfecto para sus clientes.
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