Hario Ice cafetera con enfriador cl 70

Esta cafetera Hario Ice está equipada con un enfriador en cuyo interior puedes introducir cubitos de hielo para obtener un sabroso café americano clásico pero frío.
Dentro de la caja encontrarás la jarra, el enfriador interno, el portafiltro de plástico y una bolsa de filtro de papel.

Diferencias entre el café americano y el espresso

La primera diferencia entre el café americano y el espresso es el hecho de que mientras nuestro querido café se hace con agua hirviendo, que abraza la fragante mezcla de café, el café americano se hace por efusión, no es más que una infusión.
El caféamericano es ciertamente menos fuerte y tiene un sabor menos intenso que el café espresso. También por eso muchos italianos lo consideran un despreciable café aguado.
Debido a su ligera consistencia y a su sabor menos aromático y concentrado, el café americano se sirve en grandes tazas de café, tazas más o menos tan grandes como las que los italianos estamos acostumbrados a tomar por la mañana para desayunar con nuestro sempiterno capuchino.
El café americano, aunque no conserva el sabor, el aroma, el gusto, conserva las mismas propiedades, beneficios y riesgos que el café espresso. Así pues, las diferencias entre el café espresso y el café americano residen en la preparación, la consistencia y el sabor.
Obviamente, la creación de un sabor y una consistencia diferentes del café espresso clásico se debe principalmente a la mezcla de café americano y a sus diferencias con respecto a las mezclas tradicionales.

Una sabrosa receta del típico café americano helado:

Preparar un Iced Americano es muy sencillo. Primero prepare una jarra de Iced Americano con la cafetera de filtro clásica, teniendo cuidado de añadir 1 cucharadita de jengibre en polvo y 1 cucharadita de canela en polvoa la mezcla de café. Deje enfriar el café, cuando haya alcanzado la temperatura ambiente puede continuar con la preparación.
El café helado americano se sirve en tarros de cristal, al más puro estilo sureño. Llene el tarro con hielo picado y añada el café filtrado y, muy importante, NO azucarado. Añada también una cucharadita de leche condensada (o dos, según su gusto). Se remueve y se sirve con una pajita; el acompañamiento ideal son las típicas galletas de chocolate americanas.