Diese Zitronensäure wird als Säuerungsmittel, zur Korrektur des pH-Werts von Farbstoffen, als Emulgator (in Speiseeis), zur Verhinderung der Kristallisation von Zucker in Karamell und als Zusatzstoff in Erfrischungsgetränken, Gelees und Konfitüren verwendet.
Spezifisches Material:
ZITRATSÄURE
Kapazität:
25,0 CL
Gewicht:
250 gr.
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