Ein Naturprodukt, das aus dunkelbraunen Algen (der Gattungen Luminaria, Fucus, Macrocystic u.a.) gewonnen wird, die in den Kaltwasserregionen Irlands, Schottlands, Nord- und Südamerikas, Australiens, Neuseelands, Südafrikas usw. wachsen. Je nach dem veredelten Teil der Alge variiert die Konsistenz und die Kalkreaktionsfähigkeit jedes Alginats.
Merkmale: Aufmachung als raffiniertes Pulver.
Geliert in Gegenwart von Calcium und löst sich bei Kälte durch kräftiges Schütteln auf. Es ist keine Erhitzung erforderlich, um eine Sphärifizierung zu erreichen.
Inhaltsstoffe: Natriumalginat
Bei Interesse fordern Sie bitte die technischen Datenblätter der Produkte an, die für die Sphärifizierung fertiggestellt wurden.
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