In der Werkzeugkiste zur Sphärifizierung von Eines finden Sie alle Werkzeuge, die Sie für die Sphärifizierung benötigen.
DIE SPHÄROLOGIE-TECHNIK
Um schnell und einfach die Grundlagen der Sphärotechnik in der Küche und beim Bartending zu erlernen, können wir Ihnen nur dieses Sphärotechnik-Kit empfehlen!
Dank seiner Grundausstattung, die von Meisterkoch Ferran Adrià signiert wurde, wird dieser Verwandlungsprozess schnell zum Kinderspiel und ermöglicht es Ihnen, das Angebot Ihres Lokals mit überraschenden Cocktails und molekularen Desserts zu bereichern!
INHALT
- 2 50-ml-Spritzen aus Kunststoff
- 2 Auffanglöffel aus rostfreiem Stahl
- 4 Messlöffel aus rostfreiem Stahl mit verschiedenen Durchmessern (1,25ml 2,50ml 5ml und 15ml)
RG EMPFIEHLT
Obwohl es die Sphärifizierung schon seit vielen Jahren gibt, nähern sich die meisten Köche und Barkeeper ihr erst jetzt an, da sie sich stark von der herkömmlichen Art des Kochens und Barkeepens unterscheidet.
Wir raten Ihnen, sich für das Eines Spherification Tool Kit zu entscheiden, um neue Drinks und Rezepte zu kreieren, die zu den traditionellen hinzukommen. So ist ein optischer Effekt garantiert, der Ihre Gäste verblüfft und Ihrer Arbeit einen Hauch von Flair verleiht.
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