Couteau de la ligne Galileo en acier martensitique forgé de 3 mm d'épaisseur signé Salvinelli, 100% made in Italy.
La caractéristique de la coutellerie est le couteau bivalent pour la table et le steak grâce à la lame dentelée.
Recommandée pour les restaurants, les fermes de vacances, mais aussi idéale comme ligne de ménage.
FORGE
Tous les couteaux forgés sont fabriqués en acier martensitique, un matériau différent de l'acier inoxydable 18/10 utilisé pour le reste de la coutellerie. En effet, le couteau est produit par forgeage, c'est-à-dire par travail à chaud, et il faut donc utiliser un matériau adapté à ce type de traitement.Or, le travail à chaud tend à modifier les caractéristiques techniques du matériau, ce qui rend le produit, à certains égards, plus délicat que le reste de la coutellerie.
Afin d'éviter tout problème, tous les fabricants recommandent de.. :
1) de laver les couteaux dans des paniers de lave-vaisselle séparés du reste de la coutellerie ;
2)de laver les couteaux de préférence avec la lame dirigée vers le bas ;
2)de bien sécher les couteaux après le lavage ;
3)utiliser des détergents neutres ;
4)ne pas laisser les couteaux tremper dans l'eau pendant une longue période ;
5)ne pas laisser tremper les couteaux dans du vinaigre ou du citron, qui sont corrosifs ;
4)vérifier le bon fonctionnement du système de lavage.
Emballage :
12
Matériel spécifique :
ACIER INOXYDABLE FORGÉ
Couleur spécifique :
ACIER
Adapté :
-
Longueur :
23 CM
Épaisseur :
3 MM
Couleur :
ACIER
Materiale :
ACIER
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