La plancha électrique antiadhésive Teppanyaki tire son nom de la technique culinaire japonaise du même nom.
PLANCHA ÉLECTRIQUE ANTIADHÉSIVE TEPPANYAKI : UTILISATION
Cette plaque électrique antiadhésive est utilisée pour cuire des aliments tels que la viande, le poisson et les légumes, même directement à table. Si vous suivez l'école culinaire de l'Extrême-Orient, elle peut également être utilisée pour les nouilles et le riz frit.
DANS LA CUISINE OU POUR LES SERVICES DE RESTAURATION
Cette plaque de cuisson peut être utilisée dans sa propre cuisine, mais elle est également utile pour les services extérieurs, par exemple lors de l'installation d'un service de restauration, en particulier devant les clients.
TRADITION JAPONAISE
En japonais, le teppan est la plaque de cuisson, généralement placée directement à table, sur laquelle le chef fait cuire les aliments crus, en les tournant et les retournant jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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