Le mélangeur connu sous le nom de Bois Lelè Swizzle Stick est généralement utilisé dans le secteur des boissons mixtes comme n'importe quel autre agitateur, c'est-à-dire pour mélanger des cocktails, avec la particularité de donner à la boisson une saveur exclusive, presque semblable à celle de la réglisse.
ChaqueSwizzle Stick est fabriqué artisanalement, à la main, ce qui le rend différent en taille, bien que sa forme reste plus ou moins la même : il s'agit en effet d'un seul morceau de bois à l'extrémité duquel se trouve une sorte d'"étoile" composée de nombreux petits bras en bois.
La plante dont ils sont issus s'appelle Quararibea Turbinata, plus connue sous le nom de Swizzlestick Tree, et est typique des pays de la Caraïbe comme la Martinique.
L'origine de cet objet 100% naturel est certainement très ancienne. Sa fortune est probablement née lorsque son utilisation est devenue inextricablement liée au Rum Swizzle Cocktail.
Cette boisson consiste à mélanger du jus de citron, du rhum, quelques gouttes d'Angostura et une pincée de sucre.
Outre le fait qu'il s'agit d'un objet très particulier, ce qui en soi le rend intéressant et attirant pour l'œil du client, son utilisation est également singulière : le barman doit tenir le bâton entre les paumes de ses mains et le frotter directement à l'intérieur du verre, dans une action qui nous rappelle presque l'allumage d'un feu.
Bien que la saveur transmise se limite à un arrière-goût, elle est persistante et forte, comme le parfum du bâton.
Un objet résolument élitiste qu'il faut connaître et apprécier à sa juste valeur.
Profitez-en !
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