Burn Your Menu de Lorenzo Ferrari (plus de 1 000 exemplaires vendus dès les premiers mois) vous révèlera comment transformer votre menu en un puissant outil de vente et de persuasion, grâce à la méthode MENUENGINE.
QU'EST-CE QUE LA MÉTHODE MENUENGINE ?
La méthode MENUENGINE est un système révolutionnaire qui peut augmenter vos profits jusqu'à 25%, sans faire dépenser plus à vos clients, sans faire de publicité et sans mettre un seul pied dans votre cuisine.
Si vous pensez qu'il n'est pas possible de gagner plus d'argent avec moins d'efforts dans votre restaurant, BURN YOUR MENU vous démontrera que c'est le contraire qui est vrai ; ceci avec des exemples réels et concrets que tout le monde, même les débutants, peut comprendre.
L'auteur et son équipe utilisent avec succès la méthode MENUENGINE depuis des années, dans toute l'Italie, dans toutes les activités liées à la restauration : restaurants, pizzerias, osterias, bars à vin, trattorias, hamburgers, cafétérias, snack-bars, street food, bars à cocktails, et la liste pourrait être encore plus longue.
L'AUTEUR
Lorenzo Ferrari est l'auteur de BRUCIA IL TUO MENU et le créateur de la méthode MENUENGINE.
Au cours des dernières années, il a aidé directement et indirectement des centaines de restaurateurs, dans toute l'Italie, à révolutionner leurs menus et à augmenter considérablement leurs bénéfices. Aujourd'hui, il se consacre à la consultation et écrit sur la restauration pour plusieurs blogs spécialisés et pour La Madia Travelfood.
Dans BRUCIA IL TUO MENU, il révèle tous les détails de son travail afin que vous puissiez obtenir les mêmes résultats, même si vous n'avez pas, peu ou beaucoup d'expérience dans le secteur de la restauration.
"Avant de mettre votre menu entre les mains de vos clients, assurez-vous de le mettre entre les mains de Lorenzo, il sait ce qu'il faut en faire !- Gregg Rapp, l'ingénieur en menus le plus célèbre du monde.
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