Además de ser muy sabrosas y adaptarse a todos los presupuestos, las pastas al horno y los gratinados tienen la ventaja de permitirle escalonar los tiempos de preparación y cocción y, en consecuencia, aprovechar mejor un tiempo precioso. Incluso esta considerable ventaja pasa a un segundo plano en cuanto se empieza a contemplar la gran variedad de platos que se esconden tras estas dos categorías: lasañas, crepes, timbales, empanadillas, incluso postres gratinados.
Desde los rústicos Penne Carbonara al horno hasta la intrigante Lasaña con especias, pasando por los delicados Gnocchi gratinados con espárragos o los fogosos pimientos partidos con jamón y fondant de Fontina, se puede encontrar una solución caliente y humeante para cada deseo "del tamaño de un plato".
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