Este libro es una auténtica "Guía para una profesión de éxito", como reza en la portada. Nacido de la colaboración entre Gianni Anselmo y la comisión de enseñanza de la A.I.B.E.S., es un verdadero vademécum de la profesión.
Así, encontramos capítulos enteramente dedicados al agua, los zumos, el café, la cerveza, el alcohol, los vinos, los espirituosos, la ginebra, el vodka, el whisky, la grappa, el tequila, el ron, el calvados y otros.
Este texto, Destino Barman de A.I.B.E.S., es sencillo y está muy bien ilustrado: ideal para quienes se acercan al tema por primera vez y desean abordarlo de forma no aproximativa.
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