DESCRIPCIÓN
La receta de este libro?
- ¼ de manual,
- ¼ de educación para beber,
- ¼ de recetario,
- ¼ de historias cortas relacionadas con el ingenioso (en todos los sentidos) mundo de los cócteles.
¿Cuál es el proceso?
Agítelo todo, añada hielo cristalino y tendrá un volumen indispensable para disfrutar del placer de preparar una buena copa: los trucos para montar un bar en casa, un recetario imprescindible con los grandes clásicos y las reinterpretaciones de los mejores bartenders italianos, y anécdotas para acompañar el servicio. Porque preparar un cóctel es, en esencia, una gran excusa para regalarse un momento a uno mismo o a un ser querido.
Agítelo todo, añada hielo cristalino y tendrá un volumen indispensable para disfrutar del placer de preparar una buena copa: los trucos para montar un bar en casa, un recetario imprescindible con los grandes clásicos y las reinterpretaciones de los mejores bartenders italianos, y anécdotas para acompañar el servicio. Porque preparar un cóctel es, en esencia, una gran excusa para regalarse un momento a uno mismo o a un ser querido.
EN PROFUNDIDAD
El primer capítulo presenta las grandes familias de cócteles, aborda el equipamiento necesario y describe las técnicas de preparación, advirtiendo al lector de los errores más comunes. Porque preparar un buen cóctel no es difícil (¡al contrario!), pero equivocarse es muy fácil.Le sigue una parte dedicada a los principales productos que hay que tener en casa, desde espirituosos y licores hasta vinos aromatizados e ingredientes secundarios.
Tras el capítulo dedicado a las rutas de los combinados, que recorre paso a paso la historia de las mezclas hasta las tendencias actuales, llega el momento de coger los utensilios y las copas.
Se abordan treinta cócteles, ilustrados por Luca Tagliafico: de cada uno se cuenta la génesis, la receta clásica y la reinterpretada en clave moderna por los principales profesionales italianos del bar, los trucos para prepararlo en casa y los mejores momentos para beberlo.
Una guía de productores italianos y un ágil y valioso glosario completan el volumen.
Prefacio de Paolo Massobrio.
Embalaje:
1
Peso:
463 gr.
Si necesita ayuda sobre pedidos, devoluciones, envíos haga clic aquí..
Si quiere saber más sobre este producto pero no ha encontrado la respuesta que buscaba en la descripción, haga su pregunta aquí, le responderemos lo antes posible.
Formule una pregunta
Muchas gracias. Su pregunta ha sido enviada a nuestro equipo.
Debe estar registrado para acceder a esta función Login
No hay reseñas de clientes en este momento.