Cuchillos dentados ideales para filetes, chuletones, chuletas, etc.
Hojas fabricadas en acero inoxidable martensítico, con alto contenido en cromo, con excelentes cualidades mecánicas dada la dureza del propio acero calculada en 48 HRc. Composición media del producto: 0,30% Carbono (C); 13,70% Cromo (Cr); 0,30% Manganeso (Mn); 0,20% Silicio (Si).
Mangos de madera comprimida impregnados con resina fenólica.
Todas las piezas tienen una excelente resistencia al agua, la dureza requerida y también son aptas para lavavajillas.
Los remaches son de acero inoxidable.
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