La clásica cuchara de degustación de fondo plano y mango oblicuo procede de las culturas de Extremo Oriente, que la utilizan para degustar los distintos platos de arroz y sopa típicos de sus tradiciones (ramen japonés, pho vietnamita, arroz tailandés, sopa china salteada, pero también kimchi coreano y muchos otros).
En la cultura occidental, en cambio, se utiliza para servir finger food en catering, no sólo por su perfecta capacidad para comerse de un bocado, sino también porque tiene una base plana que permite colocarlo cómodamente.
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