El cuchillo para pan Sanelli Ambrogio Supra 4D de acero inoxidable y mango blanco cm 38,5 está disponible en RGmania en diferentes tipos de cuchillos para pan, específicos para masas de pan y leudado territorial.
CUCHILLO DE PAN SANELLI AMBROGIO SUPRA 4D: TIPOS
El proyecto"Pane 4D" (donde D significa dentado) parte de la base de que sólo en Italia existen más de 250 tipos de pan. Entre ellos, Sanelli Ambrogio ha creado 4 tipologías de producto, para cortar con 4 hojas diferentes:
Cuchillo para pan Onda - pan blando por dentro y por fuera (bizcocho, pero también tramezzino)
Cuchillopara pan Duro - pan con corteza dura e interior blando (baguette o ciabatta)
Cuchillo para pan Blando - pan con corteza dura e interior medio (pan común)
CUCHILLO DE PAN SUPRA 4D SANELLI AMBROGIO: LÍNEA PROFESIONAL
En esta línea de cuchillos profesionales con doble mango moldeado, las hojas son de acero especial al nitrógeno NITRO-B (1.4916), mientras que el mango SEBS es ergonómico, antideslizante, resistente a la abrasión y con un acabado profesional antideslizante. El ajuste perfecto entre hoja y mango garantiza la máxima higiene y solidez.
CUCHILLO PARA PAN SANELLI AMBROGIO SUPRA 4D: CARACTERÍSTICAS
Todos los materiales utilizados son atóxicos, esterilizables, aptos para lavavajillas, resistentes a altas y bajas temperaturas y cumplen con la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Hojasemipulida en acero inoxidable NITRO-B (1.4916). Afilado final de cada pieza individual con control láser del perfil, cuyo marcado es preciso e indeleble, con código de producto y número de lote.
>> Leer más sobre RGLife: Cuchillos profesionales SAP para pan: 4 tipos de corte... made in Italy.
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