Cuchillo de pan Arcos Brooklyn en acero inoxidable y mango de micarta 20 cm

El cuchillo para pan es un modelo imprescindible, tanto en restaurantes como en casa.
Sin embargo, este modelo se diferencia de cualquier otro en el dentado. Si lo observara detenidamente, se daría cuenta de que es irregular y está especialmente diseñado para cortar el pan con facilidad, pero sobre todo con precisión, con la máxima eficacia, pero sin estropear la rebanada.

CUCHILLA DE HILO DE SEDA

Destaca por su especial hilo de seda, que combina la destreza de los maestros con las nuevas tecnologías para conseguir un corte que no deja indiferente a nadie. Esta nueva serie se beneficia de una nervadura o lomo de la hoja con un pulido biselado, que la caracteriza porque proporciona al cuchillo un agarre suave.
El hilo de seda especial se ha creado combinando la tradición de Arcos con la tecnología más innovadora, dando como resultado un corte único y súper eficaz.

MANGO MICARTA

Fabricado en Micarta: tejido prensado con resina. Un material duro y resistente a las altas temperaturas y a la humedad ambiental. Destaca por su mango de urdimbre en tono azul.

RIVETS

Dispone de remaches macho-hembra de acero inoxidable, que salvaguardan sus cuchillos de la corrosión.

ACERO NITRUM FORJADO

Nitrumes una fórmula de acero al nitrógeno, respetuosa con el medio ambiente y sólo disponible en los cuchillos Arcos. Nitrum produce más dureza, mayor poder de corte y mejora la durabilidad del filo. Su microestructura marca la diferencia en el rendimiento de los cuchillos, tanto en uso profesional como doméstico. El proceso de fabricación de Nitrum es respetuoso con el medio ambiente. De hecho, el nitrógeno está presente en la atmósfera y su proceso de enriquecimiento no tiene efectos negativos en el aire, el agua y el suelo.

PLATA A PRUEBA DE BACTERIAS

La inclusión en la composición del mango de una sofisticada tecnología basada en la plata, Bactiproof Silver®, impide la proliferación de bacterias y garantiza un excelente rendimiento en términos de higiene y seguridad. Este sistema funciona como un potente inhibidor de bacterias, gérmenes, mohos y hongos. En definitiva, esta tecnología convierte a los cuchillos Arcos en los mejores aliados en la cocina, el entorno donde la higiene es primordial.