De Buyer Silicona Briochettes Elastomoule Molde

Como en todas las ramas de la cocina, la tecnología de los utensilios de repostería sigue avanzando para ofrecer las mejores herramientas. Un arte, el del pastelero, difícil de aprender y conservar, el Molde de Silicona para Briochettes Elastomoule De Buyer es el aliado perfecto para la creación de pequeñas delicias dulces perfectas. Cada molde de alta calidad ha sido rigurosamente fabricado en Francia.

EL SISTEMA

ELASTOMOULE es una tecnología patentada por De Buyer. R'System es el nombre de este sistema especial: las microperforaciones hacen circular el aire caliente a la perfección y permiten una cocción uniforme en cada parte del molde.

CARACTERÍSTICAS

• El molde que ofrecemos es de espuma de silicona, antiadherente, perfecto para hornear y congelar de -70° a + 300°C (-90° a 580°F);
• estos moldes son ideales para la cocción en horno tradicional o al baño maría;
• el tamaño total del molde es de 30x20 cm y cada media esfera mide 3 cm de diámetro;
• excelente conductividad y capacidad de caramelización
• la superficie interior es lisa, lo que facilita la cocción.

CÓMO MANIPULARLO

NO las coloque bajo el grill ni en el microondas, ya que en su interior hay micropartículas metálicas que ayudan a conducir el calor durante la cocción uniforme. No utilices objetos afilados como cuchillos sobre ellas. Por último, recomendamos lavarlos a mano en lugar de en el lavavajillas para conservarlos intactos.
Con este Elastomoule de hasta 8 moldes obtendrá dulces y sabrosos mini pandorini, tal vez enriquecidos con pepitas de chocolate o diferentes sabores, todos suaves y calentitos.
Hacer pasteles nunca volverá a ser lo mismo: pruébelo para creerlo.