Esta pequeña copa acampanada con una sobria decoración en la base es un modelo intemporal que se introdujo en las trattorias y en los establecimientos tÃpicos de servicio de vino, como sustituto del cáliz.
TodavÃa se encuentra hoy en los establecimientos más sinceros, sobre todo los perdidos en el campo y en los agroturismos.
No sólo para el vino, sino también para los amargos caseros o regionales que se ofrecen como "cicchetti" al final de la comida a los clientes, para redescubrir ese sabor auténtico de un lugar intemporal.
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